피로회복에 좋은 딸기 효능

안녕하세요 오늘은 피로회복에 좋고 눈 건강에 좋다고 알려진 

딸기 효능들에 대해서 알아보고자해요.

딸기는 유럽중부에서 재배된 과일로써 우리나라에는 1900년도 초에 들어왔다고 합니다.

딸기를 먹기 시작한지 100년이라는 시간이 지났네요.

옛 어른들은 딸기를 먹지 못했었다니 신기할 따를입니다.

피로회복에 좋다고 알려진 딸기는 이외에 어떤 효능들이 있을까요?

1. 암예방

딸기에 들어있는 안토시아닌이라는 성분이 암세포생성을 억제하여

암을 예방하는 효능이 있다고하네요.

2. 시력회복,면역력강화

비타민A부터 시작하여 비타민B,C는 다양한 종류의 비타민이 많이 들어있어

 시력회복에 좋을 뿐 아니라 피로회복과 면역력강화에도 효능이 있습니다.

3. 신경통,류마티스관절염에 효과

4. 변비

딸기 효능으로 팩틴과 섬유질이 풍부하게 들어있어 

변비있는 사람에게 좋고 다이어트 효과도 있습니다.

딸기는 여러가지 방법으로 만들어 먹을 수가 있는데요.

대표적으로 제가 좋아하는 딸기 케이크부터 시작해서 아이스크림,젤리,사탕 등등

달콤한 맛이 일품입니다.

집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 딸기 핫케이크 만드는법에 대해서 알아볼까요?

< 딸기 핫케이크 만들기 >

재료 : 딸기5개, 생크림(휘핑된것) 3큰술, 핫케이크반죽(달걀1개,설탕25g,우유1컵,밀가루100g,베이킹파우더2.5g,버터15g),

버터1/2큰술,식용유1/2큰술,슈가파우더1작은술

- 딸기는 씻어서 가로 슬라이스합니다.

- 핫케이크 반죽을 만듭니다. 볼에 달걀과 우유,설탕을 넣고 풀어주세요.

밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 고루 섞습니다.

반죽을 만들기가 힘이 들면 시중에 판매하는 핫케이크반죽을 사서 만들어도 좋아요.

- 버터는 전자레인지에 돌려 녹인 후 핫케이크 반죽에 넣어줍니다.

- 이제 굽는 시간이에요. 후라이팬에 버터를 1/2큰술 넣고 녹인다음에

식용유 1/2큰술을 둘러주세요. 

- 달군 후라이팬에 핫케이크반죽을 한국자 떠 넣어서 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 됩니다.

센불에 하면 탈수가 있으니 중불에 구워주세요.

- 구운 핫케이크에 생크림을 발라주고 그 위에 슬라이스한 딸기를 올려줍니다.

같은 방법으로 3단으로 쌓아준 뒤에 제일 윗부분에 슈가파우더를 뿌리고

슬라이스 딸기로 코데레이션합니다.